Die Nachfrage nach Damaszener Stahl ist stark angestiegen. Das Material hat eine schöne Optik und durch die besonderen Eigenschaften wird Damaszener Stahl zu einer beliebten Wahl für die Herstellung von Messer oder Schmuck.
Ursprung im indischen Raum
Die Herkunft von Damaszener Stahl ist unbekannt. Man vermutet, dass der Ursprung im indischen Raum liegt. Verbreitet hat sich der Rohstoff über den arabischen Raum. Der Name Damaszener leitet sich von der Stadt Damaskus ab. Damaszener Stahl wird aus Eisen- und Stahl geschmiedet. Durch die Kombination der unterschiedlichen Stähle entstehen die besonderen Eigenschaften von Damaszener Stahl. Bei der Herstellung ist der kritische Wert des Kohlenstoffanteils bei 1,2 Massenprozent Kohlenstoff. Legieren kann man den Damaszenen Stahl auch mit Mangan, Nickel oder Silizium.
Flexibilität und Härte des Stahls
Der Brennofen reinigt unreines Eisen im Verarbeitungsprozess von ungewünschten Fremdstoffen. Ein solcher Ofen erreicht bis zu 1300 Grad Celsius. Das Eisen schmilzt im Ofen nicht, die ungewollte Schlacke kann jedoch ablaufen. Bei der Herstellung von Damaszener Stahl muss man sich an einen bestimmten Vorgang halten. Damast ist sehr vielseitig. Seine Stärken liegen in der Flexibilität des Stahles und gleichzeitigen Härte. Die Klinge eines Messers soll flexibel, aber auch hart sein. Damast eignet sich besonders gut für die Produktion von Messern. Durch die Kombination von weichen und harten Stahl bleibt das Messer flexibel und hart.
Durch Feuerschweißen wird der Kohlenstoffanteil gesenkt
Für die Herstellung werden die Stähle aufeinandergelegt und geplättet. Danach faltet man die Platte immer wieder. Wie oft das Material gefaltet wurde, ist ausschlaggebend für eine hohe Qualität des Damaszener Stahls. Durch Frischen und Aufkohlen senkt oder erhöht man beim Feuerschweißen den Kohlenstoffanteil. Die Temperatur ist bei diesem Vorgang wichtig. Den Stahl kann man ab einer gewissen Temperatur bearbeiten. Bei zu viel Hitze verbrennt der Kohlenstoff im Stahl. Nur eine geübte Hand kann das Feuerschweißen vollführen. Zudem muss man auf die korrekte Oxidation achten. Durch das ständige Falten der Schichten entstehen Muster. Jedes Damastmesser hat eine individuelle Klinge. Damastmesser gelten als Unikat. Je nach Bearbeitung entstehen unterschiedliche Muster.
Je mehr Lagen, desto hochwertiger der Stahl
Ein hochwertiger Damaszener Stahl hat viele Lagen. Je mehr Lagen, desto teurer wird der Stahl. Die Anzahl der Lagen kann am Muster des Stahles abgelesen werden. Hat der Stahl feine Linien, weist dies auf ein häufiges Falten hin. Ein hochwertiger Damast hat 200 Lagen und aufwärts. Einige haben weit über 1000 Lagen. Beim Kauf von einem Damastmesser sollte man auf die Maserung achten. Diese muss eine Beständigkeit aufweisen. Einige Hersteller fälschen das Muster durch Laser, um eine künstliche Maserung aufzubringen. Für die richtige Pflege darf das Messer nicht in die Spülmaschine. Der Griff muss nach dem Waschen gut getrocknet werden. In einem Messerblock kann das Messer gut aufgebwahrt werden.
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